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A retomada do food service

Que tal uma conversa sobre a retomada do setor de alimentação fora do lar? O setor de food service foi um dos mais afetados pela pandemia da covid-19, mas tem demonstrado resiliência e capacidade de se adaptar. Segundo estimativas da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), apenas a alimentação fora do lar deve movimentar cerca de R$ 80 bilhões e gerar mais de 60 mil empregos entre janeiro e março deste ano. nas regiões litorâneas, o aumento das vendas nos bares e restaurantes pode chegar a 30%.

No episódio do Varejo S.A. Podcast desta semana, conversamos convidamos Bruno Sindicic, fundador da startup de alimentos Olga Ri, para falar sobre os desafios do setor em 2022. Bruno tem formação em gestão de negócios, pela Fundação Getúlio Vargas, e experiência no mercado financeiro.

Confira a conversa:

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