O Conselho Empresarial para o Desenvolvimento Sustent\u00e1vel (CEBDS), entidade que re\u00fane quase metade do PIB brasileiro, comemorou a cria\u00e7\u00e3o do mercado global de carbono. \u201cA regulamenta\u00e7\u00e3o do mercado global de carbono mostra que o caminho para aumentar ainda mais a ambi\u00e7\u00e3o clim\u00e1tica passa tamb\u00e9m pela utiliza\u00e7\u00e3o de instrumentos de mercado, afirmou o grupo em nota, acrescentando: \u201ca decis\u00e3o cria uma oportunidade para o setor empresarial se engajar no com\u00e9rcio global de emiss\u00f5es rumo \u00e0 neutralidade clim\u00e1tica\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Hoje, alguns pa\u00edses t\u00eam seus mercados internos regulamentados e outros operam com mecanismos volunt\u00e1rios, como \u00e9 o caso do Brasil. O mercado de cr\u00e9ditos de carbono funciona como um est\u00edmulo financeiro para que as grandes emissoras de gases estufa (companhias) poluam menos. Tim Adams, diretor-executivo do Instituto de Finan\u00e7a Internacional (IIF, sigla em ingl\u00eas), disse \u00e0 rede CNBC que o mercado de cr\u00e9dito de carbono volunt\u00e1rio tem um \u201celevado potencial de crescimento\u201d: o setor poderia chegar a US$ 100 bilh\u00f5es ao ano, at\u00e9 2050.<\/p>\n\n\n\n
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Empresas sustent\u00e1veis<\/strong> Segundo ele, uma boa forma de os neg\u00f3cios se tornarem sustent\u00e1veis \u00e9 adaptar os seus produtos e servi\u00e7os, tornando-os menos danosos ao meio ambiente. \u201cAs empresas devem estar atentas \u00e0s inova\u00e7\u00f5es a fim de tornar seus produtos e servi\u00e7os mais sustent\u00e1veis, principalmente no que diz respeito \u00e0 emiss\u00e3o de gases de efeito estufa\u201d, destaca Bruno Sindicic.<\/p>\n\n\n\n A startup de alimentos opera a partir de cloud kitchens<\/em>, entregando saladas para clientes residenciais e corporativos. O CEO diz que a sustentabilidade ambiental \u00e9 um dos valores centrais da empresa, ao lado da diversidade e da busca por qualidade. \u201cChamamos o nosso compromisso com a sustentabilidade de \u2018Verdes na Atitude\u2019 e entendemos que n\u00e3o basta ter apenas um discurso sustent\u00e1vel, \u00e9 preciso ter uma pr\u00e1tica e fazer escolhas que v\u00e3o nesta dire\u00e7\u00e3o\u201d, explica o empreendedor.<\/p>\n\n\n\n Pegada sustent\u00e1vel<\/strong> \u201cA Pol\u00edtica Nacional de Res\u00edduos S\u00f3lidos exige que cada empresa fa\u00e7a a compensa\u00e7\u00e3o ambiental de pelo menos 22% das embalagens utilizadas. Nosso compromisso \u00e9 quase 10 vezes mais ambicioso do que isso. A cada salada vendida, a gente retira do meio ambiente e recicla o dobro de pl\u00e1stico e papel que geramos em nossa opera\u00e7\u00e3o\u201d, conta Bruno Sindicic.<\/p>\n\n\n\n A startup \u00e9 certificada pelo selo Eu Reciclo, por meio do qual financia cooperativas de reciclagem para que elas possam retirar do meio ambiente os res\u00edduos de pl\u00e1stico e papel, dando vida nova a esses materiais.<\/p>\n\n\n\n A Olga Ri ainda faz uso de embalagens biodegrad\u00e1veis para os bowls<\/em> de saladas e embalagens de papel para as sopas. De acordo com o CEO, 60% da resina pl\u00e1stica usada nas embalagens da marca vem de origem reciclada. Al\u00e9m disso, seu card\u00e1pio n\u00e3o possui pratos com carne vermelha, a fim de reduzir suas emiss\u00f5es de carbono. Estima-se que, no mundo todo, o rebanho bovino produza cerca de 9% dos gases de efeito estufa, segundo a Animal Business Brasil.<\/p>\n\n\n\n \u201cFaz parte ainda das nossas estrat\u00e9gias de sustentabilidade o esfor\u00e7o de usar os alimentos de maneira integral, reduzindo o desperd\u00edcio em nossas cozinhas e aproveitando ao m\u00e1ximo o que cada ingrediente pode oferecer em termos nutricionais e alimentares\u201d, conta Sindicic.<\/p>\n\n\n\n O neg\u00f3cio de cloud kitchens<\/em> conta com o apoio da Infineat, que mapeia as cozinhas onde t\u00eam sobra de alimentos, a fim de evitar o desperd\u00edcio, e coleta e distribui essas comidas entre os que est\u00e3o passando fome.<\/p>\n\n\n\n Gest\u00e3o de res\u00edduos<\/strong> \u201cO reuso inteligente dos res\u00edduos contribui para a preserva\u00e7\u00e3o do planeta e fortalece a economia. Em um cen\u00e1rio de forte mudan\u00e7a clim\u00e1tica e com o esgotamento de recursos naturais, entendemos que n\u00e3o evoluir a forma como lidamos com o nosso lixo significa atrasar a evolu\u00e7\u00e3o do mundo\u201d, ressalta Bruno Sindicic.<\/p>\n\n\n\n Com informa\u00e7\u00f5es da Revista Exame e da \u00c9poca Neg\u00f3cios.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Os l\u00edderes de quase 200 na\u00e7\u00f5es presentes na COP26 definiram as regras para o mercado global de carbono<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":14327,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[708,709,710,711,712,713,714,715,716,717],"class_list":["post-14326","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-negocios-e-economia","tag-aquecimento-global","tag-cloud-kitchens","tag-cop26","tag-efeito-estufa","tag-emissoes-de-carbono","tag-gestao-de-residuos","tag-mercado-de-carbono","tag-olga-ri","tag-reciclagem","tag-sustentabilidade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14326","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14326"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14326\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14327"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14326"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14326"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14326"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Para Bruno Sindicic, CEO da startup de alimentos Olga Ri, adotar medidas sustent\u00e1veis n\u00e3o \u00e9 mais uma op\u00e7\u00e3o para as empresas. \u201cHoje, diante deste cen\u00e1rio, adotar medidas sustent\u00e1veis n\u00e3o deveria ser opcional. Independentemente do tamanho, a empresa deveria ter dentro de seus valores a preocupa\u00e7\u00e3o ambiental e com a comunidade em que est\u00e1 inserida\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n
A empresa seleciona com cuidado todos os seus fornecedores, que tamb\u00e9m precisam estar alinhados ao seu posicionamento socioambiental. Tamb\u00e9m faz a correta compensa\u00e7\u00e3o das embalagens pl\u00e1sticas e de papel que colocam no meio ambiente. Atualmente, a Olga Ri compensa 200% de suas embalagens.<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 a parceria com A MUSA, startup de tecnologia de gest\u00e3o de res\u00edduos, possibilita que a Olga Ri colabore para o reuso inteligente de res\u00edduos. Atrav\u00e9s de um modelo simplificado de descarte e usando transportadores especializados, realiza a coleta do material descartado e, em seguida, encaminha para os recicladores de cada tipo de lixo. Desta forma, os res\u00edduos org\u00e2nicos geram adubos, os rejeitos geram energia e o lixo recicl\u00e1vel vai para cadeia de reciclagem, ou seja, nada vai parar em aterros sanit\u00e1rios.<\/p>\n\n\n\n