{"id":15834,"date":"2022-05-12T08:40:00","date_gmt":"2022-05-12T11:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosasa\/?p=15834"},"modified":"2024-02-04T13:26:00","modified_gmt":"2024-02-04T16:26:00","slug":"brasileiro-adere-ao-consumo-ampulheta-para-driblar-inflacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/brasileiro-adere-ao-consumo-ampulheta-para-driblar-inflacao\/","title":{"rendered":"Brasileiro adere ao ‘consumo ampulheta’ para driblar infla\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n

Cresce a venda dos produtos mais baratos e dos premium, para compensar a economia feita fora de casa, diz consultoria<\/em><\/p>\n\n\n\n

A infla\u00e7\u00e3o que se consolida na casa dos dois d\u00edgitos no Brasil tem gerado um estilo de consumo diferente no pa\u00eds: o “ampulheta”. Neste sentido, cresce a venda de produtos nos extremos: os mais baratos, para enfrentar a alta de pre\u00e7os disseminada na maior parte das categorias, e os premium, que entram como compensa\u00e7\u00e3o pela economia feita fora de casa . As marcas intermedi\u00e1rias perdem espa\u00e7o, segundo a consultoria Nielsen|IQ.<\/p>\n\n\n\n

No primeiro trimestre deste ano, por exemplo, em compara\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo do ano passado, cresceu o consumo de pratos semiprontos (alta de 116% em valor e de 68% em volume), segundo a consultoria Nielsen|IQ. Por outro lado, caiu a venda de arroz em valor (-13%), mas cresceu 6% em volume -um claro sinal de que as pessoas est\u00e3o substituindo as marcas tradicionais pelas mais baratas.<\/p>\n\n\n\n

“O Brasil foi bem mais impactado pela infla\u00e7\u00e3o do que outras economias mundiais”, diz Roberto Butrague\u00f1o, diretor de varejo da NielsenIQ.<\/p>\n\n\n\n

Em um levantamento feito pela consultoria para medir o peso da infla\u00e7\u00e3o sobre o consumidor em 100 pa\u00edses, o Brasil foi o que apresentou a maior varia\u00e7\u00e3o em 2021 sobre o ano anterior: alta de 24,6% no pre\u00e7o m\u00e9dio por unidade em produtos de consumo (alimentos, bebidas e itens de higiene e limpeza).<\/p>\n\n\n\n

“O brasileiro quer e precisa economizar . Mas tem procurado aliar essa redu\u00e7\u00e3o de gastos a algumas recompensas. Em vez de sair para um bar, por exemplo, compra a sua cerveja preferida e a toma em casa, da\u00ed o aumento no consumo de cervejas premium e artesanais”, diz Butrague\u00f1o. “\u00c9 um consumo ampulheta, em que o mais caro e o mais barato crescem, em detrimento de marcas de valor m\u00e9dio.”<\/p>\n\n\n\n

Neste cen\u00e1rio, perdem espa\u00e7o as marcas m\u00e9dias, tradicionais, e crescem aquelas que custam 20% a mais e as que custam 20% menos.<\/p>\n\n\n\n

Para n\u00e3o deixar de consumir a marca preferida, muitas vezes o consumidor troca de tamanho, em busca de uma vers\u00e3o reduzida. Ou aumenta o consumo de embalagens tamanho fam\u00edlia, que apresentam um custo menor por unidade. “Faz parte deste comportamento a busca por compra em atacarejos , que oferecem um pre\u00e7o m\u00e9dio menor que o dos supermercados tradicionais”, afirma o executivo.<\/p>\n\n\n\n

Segundo Butrague\u00f1o, n\u00e3o se trata necessariamente de consumir o mais barato sempre, mas sim de procurar a melhor rela\u00e7\u00e3o custo-benef\u00edcio. “Para lidar com a redu\u00e7\u00e3o do poder de compra, o consumidor est\u00e1 fazendo mais conta, avaliando no que gastar”, diz.<\/p>\n\n\n\n

Durante a pandemia, o n\u00famero de consumidores no mundo que se tornaram “novos restringidos” (passaram por uma degrada\u00e7\u00e3o da situa\u00e7\u00e3o financeira e come\u00e7aram a controlar os gastos) atingiu 46%. No Brasil, este \u00edndice foi muito maior, 62%.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 aqueles “protegidos cautelosos” (que sofreram baixo ou nenhum impacto na situa\u00e7\u00e3o financeira, mas mesmo assim passaram a observar mais os gastos) somaram 27% no mundo e 25% no Brasil.<\/p>\n\n\n\n

O pa\u00eds se distancia da m\u00e9dia mundial nos extremos: os “previamente restringidos” (que j\u00e1 administravam de perto seus gastos antes da pandemia e mantiveram o comportamento) somam 17% no mundo e 9% no Brasil; enquanto os “protegidos irrestritos” (cuja situa\u00e7\u00e3o financeira ficou est\u00e1vel ou at\u00e9 melhorou durante a pandemia, e n\u00e3o precisam controlar seus gastos) s\u00e3o 9% no mundo e 3% no Brasil.<\/p>\n\n\n\n

Entre os “novos restringidos” no mundo, 68% perceberam que o custo dos mantimentos aumentou nos \u00faltimos seis meses. No Brasil, 87% tiveram essa percep\u00e7\u00e3o. Como resultado, praticamente todos mudaram sua maneira de fazer compras para gerenciar as despesas: 97% no mundo e 98% no Brasil, segundo a Nielsen|IQ.<\/p>\n\n\n\n

Na busca pelo melhor “custo-benef\u00edcio”, diz Butrague\u00f1o, o consumidor faz mais pesquisa online de pre\u00e7os e muitas vezes decide comprar pela internet. “Tamb\u00e9m reduz as idas ao ponto de venda, voltando a fazer a compra do m\u00eas, t\u00e3o comum na d\u00e9cada de 80, \u00e9poca de infla\u00e7\u00e3o em alta”, afirma.<\/p>\n\n\n\n

No gerenciamento das despesas, est\u00e1 a redu\u00e7\u00e3o do consumo fora do lar e de servi\u00e7os sup\u00e9rfluos, segundo o executivo. “Para as empresas, \u00e9 importante evoluir o portf\u00f3lio de produtos, buscando ser relevante em todo o espectro de pre\u00e7os”, afirma. “Tamb\u00e9m \u00e9 preciso se concentrar na comunica\u00e7\u00e3o dos principais benef\u00edcios do produto, pelos quais o consumidor esteja disposto a pagar.”<\/p>\n\n\n\n

Mas, ao mesmo tempo, afirma Butrague\u00f1o, as empresas n\u00e3o podem deixar de pensar em inova\u00e7\u00e3o. “H\u00e1 cinco anos, ningu\u00e9m diria que os aplicativos de entrega de comida atingiriam esta representatividade no mercado, mesmo em um cen\u00e1rio de pandemia sob controle”, diz.<\/p>\n\n\n\n

“Da mesma maneira, a preocupa\u00e7\u00e3o com a saudabilidade \u00e9 uma tend\u00eancia sem volta. Os consumidores n\u00e3o v\u00e3o querer deixar de consumir coisas gostosas, mas querem que elas sejam cada vez mais saud\u00e1veis.”<\/p>\n\n\n\n

Fonte: Folha de S. Paulo<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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