O mercado de fornecimento de marmitas segue atraindo a aten\u00e7\u00e3o de interessados em ter um neg\u00f3cio pr\u00f3prio. De acordo com dados da Receita Federal, somente no ano passado, foram abertos quase 80 mil pequenos neg\u00f3cios no ramo, sendo a maioria deles microempreendedores individuais (MEI). Apesar de apresentar uma queda em rela\u00e7\u00e3o a 2021, que contabilizou 112 mil novos registros, o n\u00famero de atividades de fornecimento de marmitas ainda \u00e9 superior ao registrado em 2019, no per\u00edodo pr\u00e9-pandemia.<\/p>\n\n\n\n
O analista de Competitividade do Sebrae Nacional Luiz Rebelatto considera que a pandemia da Covid-19 teve grande influ\u00eancia no crescimento da atividade, seja pelas mudan\u00e7as no comportamento do consumidor, que recorreu ao delivery de comida, seja pelo movimento do empreendedor na pandemia.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA elabora\u00e7\u00e3o de marmitas, que \u00e9 considerada relativamente menos complexa e com a possibilidade de entrega na vizinhan\u00e7a, passou a ser vista como uma alternativa de renda ou complemento da atividade profissional diante da crise\u201d, explica.<\/p>\n\n\n\n
Segundo ele, o r\u00e1pido crescimento na pandemia agora segue para uma reacomoda\u00e7\u00e3o do mercado, tendo em vista tamb\u00e9m que o lockdown n\u00e3o ocorreu de forma homog\u00eanea no pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
\u201cN\u00e3o \u00e9 todo mundo que vai permanecer no mercado. Uns come\u00e7am e desistem, outras tentam e n\u00e3o conseguem. Ent\u00e3o, esse movimento dos n\u00fameros \u00e9 resultado do pr\u00f3prio comportamento da pandemia, com alguns atrasos a depender da localidade\u201d, acrescenta.<\/p>\n\n\n\n
Rebelatto avalia que o movimento do mercado das marmitas tamb\u00e9m sofreu com o impacto da infla\u00e7\u00e3o sobre o pre\u00e7o dos alimentos e do cen\u00e1rio internacional desfavor\u00e1vel devido \u00e0 invas\u00e3o da Ucr\u00e2nia. \u201cEsse elemento infla\u00e7\u00e3o teve uma participa\u00e7\u00e3o especial sobre os alimentos. N\u00e3o foi apenas um reflexo da pandemia, mas somou-se a isso, no ano passado, a guerra na Ucr\u00e2nia, que \u00e9 um grande produtor de alimentos e de fertilizantes utilizados na agricultura, o que acabou impactando o setor.\u201d<\/p>\n\n\n\n
Oportunidade<\/strong> Para quem est\u00e1 interessado em aproveitar a oportunidade de neg\u00f3cio ou j\u00e1 est\u00e1 trabalhando no segmento de marmitas, o especialista do Sebrae Nacional preparou algumas dicas. Segundo ele, antes de qualquer coisa, o empreendedor deve dar uma aten\u00e7\u00e3o especial \u00e0 gest\u00e3o financeira. \u201cTenha tudo na ponta do l\u00e1pis para que o seu empreendimento seja realmente vi\u00e1vel\u201d, recomenda. Confira mais orienta\u00e7\u00f5es abaixo:<\/p>\n\n\n\n Levantamento feito pelo Sebrae aponta que o segmento do ramo de alimenta\u00e7\u00e3o se mant\u00e9m como oportunidade de neg\u00f3cio entre os pequenos empreendimentos<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":18923,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1836],"tags":[511,1900,317,1901,250],"class_list":["post-18922","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-marketing-e-vendas","tag-alimentacao","tag-comercio-de-comida","tag-empreendedorismo","tag-marmita","tag-vendas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18922","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18922"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18922\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18922"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18922"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18922"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Mesmo com a forte concorr\u00eancia, o fornecimento de marmitas n\u00e3o oferece muitas barreiras de entrada no mercado para novos empreendedores. Considerando o aumento da atividade de fornecimentos de marmitas, Rebelatto destaca que \u00e9 importante observar os diferentes nichos de mercado. \u201cAs marmitas fit ou com alimentos mais saud\u00e1veis, por exemplo, tiveram forte demanda nos \u00faltimos anos. Nesse grande grupo marmitas, existem aquelas com custo menor, cujo objetivo \u00e9 ser mais popular, mas tamb\u00e9m existem outras que s\u00e3o produzidas com alimentos diferenciados, como org\u00e2nicos ou veganos\u201d, frisa.<\/p>\n\n\n\n\n
Entenda que produzir alimentos em casa para consumo pr\u00f3prio \u00e9 bem diferente de produzi-los para venda. Existem cuidados que s\u00e3o considerados pr\u00e9-condi\u00e7\u00e3o para atuar no ramo da alimenta\u00e7\u00e3o, que envolvem procedimentos adequados em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 higiene, manipula\u00e7\u00e3o, conserva\u00e7\u00e3o dos alimentos, entre outros. O Portal do Sebrae oferece cursos on-line gratuitos sobre boas pr\u00e1ticas nos servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o. Clique aqui para conhecer.<\/li>\n\n\n\n
Na elabora\u00e7\u00e3o do seu modelo de neg\u00f3cio, defina muito bem quem \u00e9 o seu p\u00fablico, seu raio de atua\u00e7\u00e3o, entre outros fatores, pois tudo isso vai influenciar na defini\u00e7\u00e3o das caracter\u00edsticas do produto. Vender uma marmita em uma \u00e1rea comercial \u00e9 diferente de vender uma marmita para uma fam\u00edlia em casa. Do mesmo modo que \u00e9 diferente oferecer uma marmita quente, pronta para o consumo, e uma marmita congelada. Al\u00e9m disso, \u00e9 preciso avaliar se vai vender uma marmita mais popular de baixo custo ou uma mais elaborada com ingredientes selecionados.<\/li>\n\n\n\n
Ao longo do desenvolvimento do neg\u00f3cio, esteja ligado nas tend\u00eancias de consumo para aprimorar o empreendimento. Observe o movimento do mercado onde voc\u00ea atua para fazer ajustes, aprimoramentos ou diversificar o seu processo de produ\u00e7\u00e3o. Utilizar uma embalagem mais sustent\u00e1vel com uma marca diferenciada tamb\u00e9m pode ser avaliado diante da exig\u00eancia de um novo p\u00fablico consumidor, bem como pensar em simples inova\u00e7\u00f5es, como atuar em plataformas de delivery.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"