Os brasileiros compraram cerca de 3,7 itens a menos nos tr\u00eas primeiros meses do ano, principalmente, no atacarejo (redu\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de 6,5 unidades), o que representa uma queda de 13,8% no ticket m\u00e9dio gasto em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo de 2022. A informa\u00e7\u00e3o \u00e9 de monitoriamento realizado pela Neogrid, empresa especializada em solu\u00e7\u00f5es para a gest\u00e3o da cadeia de consumo. Produzido em parceria com a Stilingue, o levantamento detalha o comportamento do consumidor no primeiro trimestre de 2023. O estudo re\u00fane dados das empresas que comp\u00f5em seu ecossistema \u2013 Arker, Horus, Lett, Smarket e Predify \u2013, e de toda a malha Neogrid, que conta com os principais varejos e ind\u00fastrias de todo o Brasil.<\/p>\n\n\n\n
\u201cAssim como o atacarejo, os supermercados tamb\u00e9m tiveram redu\u00e7\u00e3o de 3,2 unidades colocadas nos carrinhos, enquanto o pequeno autosservi\u00e7o se manteve no patamar entre os dois trimestres. O ticket m\u00e9dio nos supermercados despencou no per\u00edodo analisado, com redu\u00e7\u00e3o de 19,5%\u201d, comenta Luiza Zacharias, diretora de Novos Neg\u00f3cios da Horus.<\/p>\n\n\n\n
Uma das raz\u00f5es para isso foi a falta de produtos nas g\u00f4ndolas dos estabelecimentos, que chegou a 11,2% no intervalo analisado. Dentre os alimentos que mais estiveram ausentes das prateleiras dos supermercados, ovos e leite apresentaram maior \u00edndice de ruptura, com 15,5% cada. Outros itens da cesta b\u00e1sica que faltaram neste per\u00edodo foram o arroz (15,1%) e feij\u00e3o (14%), o que representa um aumento de 79,7% e 60,9%, respectivamente, de escassez em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 mesma \u00e9poca de 2022. O mesmo aconteceu com:<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Bebidas l\u00e1cteas: 15,2% de ruptura, 7% a mais do que em 2022;
\u2022 Alimento infantil: 14,8% de ruptura, 27,5% a mais do que em 2022;
\u2022 Azeite: 13,9% de ruptura, 8,5% a mais do que em 2022;
\u2022 Iogurte: 13,9% de ruptura, 7,7% a mais do que em 2022.<\/p>\n\n\n\n
Tal cen\u00e1rio foi ocasionado pelo aumento dos pre\u00e7os das mercadorias que, por sua vez, sofreram com a oscila\u00e7\u00e3o do d\u00f3lar e sazonalidade dos ingredientes. No e-commerce, cinco categorias tiveram \u00edndice maior do que 50% dos artigos sendo vendidos fora do valor estabelecido pela ind\u00fastria no trimestre: higiene pessoal (78,15%), medicamentos (70,06%), alimentos (66,01%), limpeza (65,30%) e beleza (60,7%).<\/p>\n\n\n\n
O sabonete, por exemplo, teve um aumento do valor m\u00e9dio de 39,5%. Tamb\u00e9m, houve uma significativa varia\u00e7\u00e3o de pre\u00e7o do arroz branco, feij\u00e3o preto e caf\u00e9 tradicional, produtos que est\u00e3o diariamente na mesa dos brasileiros. Tanto \u00e9 que esse foi um assunto amplamente comentado nas redes sociais. Mas al\u00e9m deles, tamb\u00e9m foi identificado um maior custo de:<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Biscoitos (35,2%);
\u2022 P\u00e3o (32,5%);
\u2022 Legumes (31,1%);
\u2022 Leite UHT (30,9%);
\u2022 Chocolate (30,0%);
\u2022 Snacks e salgadinhos (29,1%);
\u2022 Cerveja (25,1%);
\u2022 Refrigerante (22%);
\u2022 Frutas (12,8%);
\u2022 Frango (20,5%).<\/p>\n\n\n\n
\u201cIsso acontece porque, para produzir alimentos, \u00e9 necess\u00e1rio investir em insumos, como mat\u00e9ria-prima, energia, m\u00e3o de obra, transporte, entre outros. Al\u00e9m disso, existem alguns fatores que podem encarecer o processo produtivo, como a sazonalidade dos ingredientes, a oscila\u00e7\u00e3o do d\u00f3lar, os encargos e tributos. Por isso, quando esse custo aumenta, \u00e9 natural que o pre\u00e7o final tamb\u00e9m suba para n\u00e3o comprometer a margem de lucro do produtor. Por outro lado, se os custos de produ\u00e7\u00e3o caem, \u00e9 poss\u00edvel que o pre\u00e7o final do produto tamb\u00e9m seja reduzido. O pre\u00e7o das principais commodities agr\u00edcolas utilizadas na ind\u00fastria de alimentos variou de 18% a 74%, de acordo com a Abia (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Alimentos) \u2014 avan\u00e7o que pode refletir em pre\u00e7os elevados para o consumidor final\u201d, alerta o diretor de Customer Success da Neogrid, Robson Munhoz.<\/p>\n\n\n\n
Ruptura<\/strong> J\u00e1 os alimentos tiveram a maior ruptura de estoque, registrando um indicador at\u00e9 duas vezes maior do que a categoria de beleza, por exemplo. A de alimentos chegou \u00e0 m\u00e9dia de 43,5%, no 1\u00ba trimestre de 2023. Infla\u00e7\u00e3o<\/strong> O segmento de bebidas marcou o menor indicador, registrando uma m\u00e9dia de 49,3% de produtos sendo anunciados fora da faixa. Em uma an\u00e1lise mensal, o menor valor para este indicador foi registrado em fevereiro pelo segmento de beleza, com \u00edndice de 48,2%. J\u00e1 o maior ficou com itens de higiene pessoal, em janeiro, com 81,8%.<\/p>\n\n\n\n O documento revela que todas as categorias analisadas tiveram aumento no ticket m\u00e9dio na compara\u00e7\u00e3o entre os dois trimestres, demonstrando que os consumidores est\u00e3o pagando mais caro na maioria dos itens da cesta de consumo. Os maiores aumentos foram nos segmentos de limpeza (27,6%), pet shop (22,6%) e higiene\/beleza (21,8%), e o menor foi registrado por bebidas alco\u00f3licas (0,9%). J\u00e1 em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 m\u00e9dia de itens no carrinho, houve pequenos aumentos em todas as cestas analisadas, exceto hortifr\u00fati, que registrou a mesma quantidade de janeiro a mar\u00e7o de 2023, na compara\u00e7\u00e3o com o ano passado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Panorama do Consumo da Neogrid constata que o brasileiro mudou alguns h\u00e1bitos de consumo para driblar a alta dos pre\u00e7os.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":17008,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1836],"tags":[1968,247,518,249,250],"class_list":["post-19715","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-marketing-e-vendas","tag-atacarejo","tag-comercio","tag-supermercados","tag-varejo","tag-vendas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19715","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19715"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19715\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19715"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19715"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19715"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
O Panorama do Consumidor mostra, ainda, que a categoria de beleza foi a que teve os melhores resultados no 1\u00ba trimestre de 2023. O segmento registrou menos produtos indispon\u00edveis para venda ao consumidor no per\u00edodo, com m\u00e9dia de 19,1% de ruptura de estoque.<\/p>\n\n\n\n
Dentre as categorias analisadas, a menor taxa foi registrada em fevereiro pelo segmento beleza, com \u00edndice de 18,50%. J\u00e1 a mais alta ficou com alimentos, que, no m\u00eas de janeiro, registrou uma taxa de 46% de indisponibilidade.<\/p>\n\n\n\n
A proje\u00e7\u00e3o de infla\u00e7\u00e3o para 2023 \u00e9 de 5,90%, segundo o relat\u00f3rio Focus, divulgado pelo Banco Central em mar\u00e7o deste ano. A taxa de c\u00e2mbio prevista \u00e9 de R\uff04 5,25, e a taxa b\u00e1sica de juros deve encerrar o ano em 12,59%.<\/p>\n\n\n\n