Quem nunca foi comprar algo no supermercado e acabou frustrado por n\u00e3o encontrar o produto desejado. O nome dado a esse problema \u00e9 ruptura operacional, que \u00e9 quando um item est\u00e1 presente no estoque da loja, mas n\u00e3o est\u00e1 dispon\u00edvel para o consumidor na g\u00f4ndola. Bastante prejudicial e problem\u00e1tico para as redes varejistas, esse fen\u00f4meno ocorre com mais frequ\u00eancia \u00e0s segundas-feiras, segundo uma pesquisa in\u00e9dita divulgada pela Mob2Con, principal plataforma de intelig\u00eancia de dados para a efici\u00eancia operacional do varejo.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com o estudo, que levou em considera\u00e7\u00e3o informa\u00e7\u00f5es coletadas nos \u00faltimos 12 meses, a ruptura operacional ocorre com maior frequ\u00eancia no primeiro dia \u00fatil da semana (21,10%). Em seguida, aparecem a ter\u00e7a-feira (17,79%), o domingo (16,35%) e a quarta-feira (16%). J\u00e1, quinta-feira, sexta-feira e s\u00e1bado apresentam os menores \u00edndices com, respectivamente, 15,70%, 12,74% e 10,25%.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com Carlos Wayand, CEO da Mob2Con, os n\u00fameros atrelados \u00e0s segundas-feiras se justificam pelo maior fluxo de clientes no final de semana somado \u00e0 queda no n\u00famero de funcion\u00e1rios durante o s\u00e1bado e domingo. \u201cEnquanto os clientes aproveitam o final de semana para ir ao supermercado realizar as compras, o abastecimento das g\u00f4ndolas acaba comprometido devido \u00e0s folgas dos funcion\u00e1rios, principalmente aos domingos. Assim, o maior impacto na ruptura acaba ficando para a segunda-feira, pois \u00e9 imposs\u00edvel recuperar a loja logo pela manh\u00e3, j\u00e1 que este \u00e9 um processo que normalmente toma o dia todo\u201d, explica o empreendedor. \u201cJ\u00e1 no s\u00e1bado, \u00e9 o inverso. Normalmente, as prateleiras est\u00e3o abastecidas para que os consumidores n\u00e3o fiquem frustrados ao longo do final de semana\u201d, acrescenta.<\/p>\n\n\n\n
Pesadelo dos lojistas \u201cHoje saber gerenciar eficientemente o estoque \u00e9 um item capaz de aumentar a satisfa\u00e7\u00e3o do cliente e evitar preju\u00edzos para a marca, tanto na quest\u00e3o financeira quanto no fator reputacional. Manter as g\u00f4ndolas abastecidas \u00e9 fundamental para que o cliente se sinta satisfeito\u201d, avalia Wayand.<\/p>\n\n\n\n Atualmente, existem tr\u00eas tipos diferentes de rupturas: comercial, log\u00edstica e administrativa. As duas primeiras s\u00e3o provocadas por uma falha no processo de compra (comercial) e uma falha no processo de abastecimento do Centro de Distribui\u00e7\u00e3o para a loja (log\u00edstica). J\u00e1 a administrativa decorre do estoque virtual ou da quebra operacional, na qual o estoque n\u00e3o foi regularizado.<\/p>\n\n\n\n Diante dessas especifica\u00e7\u00f5es, o fundador da Mob2Con d\u00e1 detalhes sobre os m\u00e9todos mais eficazes para impedir que a ruptura operacional afete o relacionamento da rede varejista com os consumidores. \u201cHoje os supermercados j\u00e1 contam com tecnologias que conseguem monitorar o estoque em tempo real. Utilizar essas m\u00e9tricas \u00e9 importante para assegurar que a reposi\u00e7\u00e3o dos produtos seja imediata, principalmente aos finais de semana, quando a m\u00e3o de obra \u00e9 menor e o trabalho de abastecimento precisa ser ainda mais assertivo\u201d, completa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Levantamento feito pela Mob2Con mostra ainda que consumidores t\u00eam mais facilidade para encontrar produtos nas g\u00f4ndolas aos s\u00e1bados<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":21109,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1836],"tags":[247,341,317,2110,518,249],"class_list":["post-21108","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-marketing-e-vendas","tag-comercio","tag-economia","tag-empreendedorismo","tag-mob2con","tag-supermercados","tag-varejo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21108","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21108"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21108\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21109"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21108"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/strong>Ainda segundo o CEO, a ruptura operacional simboliza um perigo significativo para os varejistas, tendo em vista que pode acarretar em consequ\u00eancias extremamente negativas para a empresa. Al\u00e9m da perda do faturamento e lucratividade por n\u00e3o ter realizado a venda, o estabelecimento pode ter a sua imagem prejudicada e ainda corre o risco de perder o cliente, que ir\u00e1 buscar o produto faltante em uma outra loja.<\/p>\n\n\n\n