{"id":27149,"date":"2024-11-04T16:54:06","date_gmt":"2024-11-04T19:54:06","guid":{"rendered":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/?p=27149"},"modified":"2024-09-27T15:29:14","modified_gmt":"2024-09-27T18:29:14","slug":"como-suporte-adequado-pode-alavancar-faturamento-das-franquias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/como-suporte-adequado-pode-alavancar-faturamento-das-franquias\/","title":{"rendered":"Como suporte adequado pode alavancar faturamento das franquias"},"content":{"rendered":"

O mercado de franquias apresentou \u00f3timos n\u00fameros no primeiro semestre de 2024. De acordo com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Franchising (ABF), o faturamento no primeiro trimestre<\/a> aponta para um franco crescimento do setor, com um aumento de 19,1% em compara\u00e7\u00e3o<\/a> com o primeiro trimestre do ano anterior. O segmento de maior destaque \u00e9 o da alimenta\u00e7\u00e3o, que na categoria Food Service apresentou crescimento de 26,6%.<\/p>\n

Dentre os destaques do franchising est\u00e1 a seguran\u00e7a que o modelo de franquias oferece aos investidores. No entanto, uma das principais dificuldades do segmento \u00e9 fazer com que todas as opera\u00e7\u00f5es andem em sincronia e entreguem o mesmo padr\u00e3o de servi\u00e7o e produtos. \u201cA falta de suporte das franqueadoras com os franqueados pode ser um grande problema no cen\u00e1rio das franquias, visto que esse alinhamento \u00e9 crucial para o sucesso das lojas e para a cria\u00e7\u00e3o da cultura da marca\u201d, afirma Raphael Koyama, CEO do Grupo MTG Foods.<\/p>\n

Oferecer um bom suporte ao franqueado est\u00e1 entre as contrapartidas das franqueadoras, mas que, segundo Koyama, muitas redes acabam pecando neste sentido em algum momento do processo de expans\u00e3o. \u201cEstudamos isso e entendemos que \u00e9 uma dor e por isso tra\u00e7amos estrat\u00e9gias para fazer diferente. \u00c9 algo que exige tempo e dedica\u00e7\u00e3o, mas extremamente necess\u00e1rio para o faturamento. Quando os franqueados compram unidades \u00e9 importante que n\u00e3o sejam apenas colaboradores, mas vistam a camisa do neg\u00f3cio. Por mais que a franquia venha com uma formata\u00e7\u00e3o, empreender vai al\u00e9m de apenas investir. Do outro lado, as franqueadoras precisam prestar o suporte e disponibilizar o know-how de mercado que j\u00e1 t\u00eam, afinal o crescimento precisa ser conjunto. Sen\u00e3o n\u00e3o faz sentido e n\u00e3o se sustenta\u201d, argumenta Koyama.<\/p>\n

Raphael conta que um dos cases da Matsuri To Go aconteceu este ano, quando a unidade em Jundia\u00ed, S\u00e3o Paulo, teve aumento de 40% do faturamento ap\u00f3s avaliarem, em conjunto, a melhoria da produ\u00e7\u00e3o e qualidade de entrega dos pedidos. \u201cS\u00e3o pequenos detalhes que muitas vezes, pela demanda da opera\u00e7\u00e3o acabam passando despercebidos. Mas n\u00f3s como franqueadoras precisamos estar atentas e entender como podemos somar esfor\u00e7os. Fazemos o DRE de todas as unidades e ensinamos todos os franqueados como continuarem olhando para isso como algo estrat\u00e9gico. No caso dessa unidade, aprimoramos o tempo de cozinha e o padr\u00e3o dos produtos, ajustamos o tempo de entrega e criamos um processo de checagem al\u00e9m dos que j\u00e1 temos. Al\u00e9m disso, entramos com for\u00e7a em estrat\u00e9gias de marketing digital\u201d.<\/p>\n

“O apoio que a franqueadora nos d\u00e1 \u00e9 fundamental em todos os aspectos para atingirmos o nosso n\u00edvel de faturamento, desde o desenvolvimento do produto, gest\u00e3o de equipe at\u00e9 a parte financeira. Eles est\u00e3o sempre dispon\u00edveis e o lado humano de todos \u00e9 muito importante, isso nos tranquiliza muito. J\u00e1 precisamos fazer uma chamada de v\u00eddeo num domingo e a equipe estava dispon\u00edvel. Esse suporte direto, constante e humanizado \u00e9 essencial para nosso crescimento e sucesso\u201d, afirma o franqueado Layo Tebexreni Bezerra, da unidade de Jundia\u00ed (SP).<\/p>\n

A comunica\u00e7\u00e3o \u00e9 pe\u00e7a-chave do processo. Outra pr\u00e1tica costumeira da Matsuri To Go \u00e9 a realiza\u00e7\u00e3o de reuni\u00f5es mensais individuais e gerais com os franqueados, algo ainda incomum no mercado de franquias. \u201cDurante essas reuni\u00f5es, n\u00f3s apresentamos a sa\u00fade financeira da opera\u00e7\u00e3o desde o primeiro dia\u201d, explica Koyama. As videochamadas, sem tempo limitado, permitem que os franqueados discutam suas principais dificuldades e recebam orienta\u00e7\u00f5es detalhadas. \u201cFalar sobre isso \u00e9 muito importante para que essa cultura seja disseminada no segmento\u201d, pondera o CEO.<\/p>\n

A estrat\u00e9gia n\u00e3o passou despercebida pelos consumidores. No aplicativo de entrega de comida iFood, a avalia\u00e7\u00e3o tanto da Matsuri To Go quanto do Mok The Poke aumentou de 4,7 para 4,9 estrelas. \u201cA comunica\u00e7\u00e3o constante ajuda na constru\u00e7\u00e3o da cultura da marca entre os franqueados, que acabam motivados e seguros para captarem novos clientes. O processo n\u00e3o \u00e9 uma a\u00e7\u00e3o de venda, mas se reflete no faturamento\u201d, afirma Koyama.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Alinhamento entre franqueadora e franqueado \u00e9 desafiador, mas imprescind\u00edvel,<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":27178,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[101],"tags":[247,5332,249,250],"class_list":["post-27149","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendencias","tag-comercio","tag-franquia","tag-varejo","tag-vendas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27149","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27149"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27149\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27178"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}