O veganismo, pr\u00e1tica que busca excluir o consumo de produtos de origem animal, tem se popularizado no Brasil. Segundo pesquisa realizada pelo Intelig\u00eancia em Pesquisa e Consultoria (IPEC), 46% dos brasileiros com mais de 35 anos deixaram de consumir carne por conta pr\u00f3pria ao menos uma vez por semana, enquanto 32% j\u00e1 escolhem op\u00e7\u00f5es veganas em restaurantes e outros estabelecimentos.<\/p>\n
A ades\u00e3o ao veganismo \u00e9 impulsionada por uma maior conscientiza\u00e7\u00e3o sobre os impactos ambientais e \u00e9ticos do consumo de produtos de origem animal e te, sido respons\u00e1vel por mudar tanto os h\u00e1bitos alimentares, quanto a escolha de outros produtos no dia a dia.<\/p>\n
Com a ascens\u00e3o desse mercado, os brasileiros interessados em adotar esse estilo de vida encontram roupas confeccionadas com materiais como algod\u00e3o e linho, cosm\u00e9ticos que trazem em sua composi\u00e7\u00e3o f\u00f3rmulas diferenciadas, suplementos alimentares sem origem animal, como \u00f4mega 3 vegano de algas<\/a>, entre outros produtos.<\/p>\n Panorama do mercado nacional<\/strong><\/p>\n Segundo a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), h\u00e1 algumas d\u00e9cadas cogitava-se que o veganismo n\u00e3o alcan\u00e7aria um n\u00famero expressivo de adeptos. No entanto, atualmente, pesquisas mostram que ele j\u00e1 \u00e9 uma realidade no pa\u00eds.<\/p>\n A organiza\u00e7\u00e3o explica que esse crescimento \u00e9 impulsionado por mudan\u00e7as nas prefer\u00eancias do consumidor, busca por h\u00e1bitos mais saud\u00e1veis, apoio a causas ambientais e uma maior conscientiza\u00e7\u00e3o sobre quest\u00f5es \u00e9ticas ligadas ao consumo de produtos de origem animal.<\/p>\n Uma forma de entender o mercado \u00e9 observar o aumento de marcas que atuam no ramo. Conforme aponta um levantamento encomendado pela CNN Brasil ao Minist\u00e9rio da Economia, nos \u00faltimos dez anos, houve um crescimento de 500% no n\u00famero de empresas abertas com o termo \u201cvegano\u201d no nome.<\/p>\n O programa de certifica\u00e7\u00e3o vegana da SVB tamb\u00e9m \u00e9 um term\u00f4metro desse crescimento. Desde sua cria\u00e7\u00e3o, em 2013, o programa Selo Vegano j\u00e1 contempla mais de 3.921 produtos de cerca de 250 empresas parceiras.<\/p>\n Al\u00e9m de alimentos, o selo tamb\u00e9m \u00e9 disponibilizado em produtos de higiene pessoal, suplementos alimentares, produtos de limpeza, lavanderia, cosm\u00e9ticos e cal\u00e7ados.<\/p>\n Variedade facilita a ades\u00e3o<\/strong><\/p>\n Os adeptos ao veganismo costumam excluir da rotina todo e qualquer produto que tenha origem animal e, para isso, fazem substitui\u00e7\u00f5es. No campo da alimenta\u00e7\u00e3o, uma das alternativas mais comuns \u00e9 a carne vegetal.<\/p>\n A pesquisa \u201cOlhar 360\u00b0 sobre o Consumidor Brasileiro e o Mercado Plant-based 2023\/2024\u201d do The Good Food Institute (GFI) Brasil, realizada com mais de 2 mil brasileiros das classes A, B e C, revelou que 52% das pessoas entrevistadas consideram boa ou muito boa a ideia de consumir carnes vegetais.<\/p>\n Essas prote\u00ednas costumam ser feitas de uma mistura de prote\u00ednas vegetais – como soja, ervilha, gr\u00e3o-de-bico – que s\u00e3o processadas e preparadas para ter um aspecto semelhante \u00e0 carne. Segundo informa\u00e7\u00f5es da Universidade Candido Mendes, estima-se que o mercado das prote\u00ednas vegetais movimente, at\u00e9 2035, entre US$ 100 bilh\u00f5es e US$ 370 bilh\u00f5es.<\/p>\n