O Latam Retail Show sponsored by IBM, evento mais relevante de varejo e consumo da Am\u00e9rica Latina, chega \u00e0 sua 10\u00aa edi\u00e7\u00e3o com uma programa\u00e7\u00e3o robusta e diversas atra\u00e7\u00f5es voltadas ao segmento de foodservice. De 16 a 18 de setembro de 2025, o evento oferecer\u00e1 pain\u00e9is, estudos e debates que promovem conhecimento, inova\u00e7\u00e3o e boas pr\u00e1ticas para o desenvolvimento do setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar. Tecnologia, intelig\u00eancia artificial, colabora\u00e7\u00f5es estrat\u00e9gicas, comportamento do consumidor e efici\u00eancia operacional est\u00e3o entre os principais temas que ser\u00e3o explorados para apoiar empresas na adapta\u00e7\u00e3o e no crescimento em um mercado em constante transforma\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A edi\u00e7\u00e3o deste ano conta com o apoio institucional da Confedera\u00e7\u00e3o Nacional de Dirigentes Lojistas (CNDL<\/a>), refor\u00e7ando o compromisso da entidade com o fortalecimento do setor varejista no Brasil. Al\u00e9m disso, o\u00a0portal Varejo S.A.<\/a>\u00a0participa como media partner oficial do evento.<\/p>\n Pain\u00e9is que interessam ao setor de foodservice<\/strong><\/p>\n No dia 16 de setembro, o painel \u201cTecnologia e Inova\u00e7\u00e3o no Foodservice\u201d reunir\u00e1 Cristina Souza, CEO da Gouv\u00eaa Foodservice, e D\u00eanio Oliveira, CEO da Bem Brasil, para discutir as principais disrup\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas e operacionais que v\u00eam transformando o setor. J\u00e1 o painel \u201cComo os Agentes de IA j\u00e1 est\u00e3o Transformando a Rentabilidade dos Neg\u00f3cios\u201d trar\u00e1 Marcelo Antoniazzi, CEO da Gouv\u00eaa Consulting, e Raphael Cyjon, vice-presidente de Estrat\u00e9gia e Transforma\u00e7\u00e3o para Transporte e Frotas Globais da PepsiCo, para debater o impacto da intelig\u00eancia artificial na performance e gest\u00e3o de neg\u00f3cios.<\/p>\n Na mesma data, o painel \u201cCorra, Varejo, Corra: os muitos desafios na capacita\u00e7\u00e3o de pessoas vendedoras em um cen\u00e1rio de alta rotatividade\u201d reunir\u00e1 Roberta Andrade, diretora de Educa\u00e7\u00e3o Corporativa da Friedman e gonow1, Ian Coutinho, gerente Comercial e l\u00edder do programa Somos Todos Vendedores da Reserva, e C\u00edntia Maria Moreira, CEO da Dengo Chocolates.<\/p>\n J\u00e1 no dia 17 de setembro, a apresenta\u00e7\u00e3o \u201cArquitetando a Efici\u00eancia: Como Estruturas Inteligentes Aceleram o Crescimento no Varejo e no Franchising\u201d reunir\u00e1 Raul Matos, CEO & Founder da Biscoit\u00ea, Dorival Oliveira, vice-presidente de Franquias da Divis\u00e3o Brasil da Arcos Dorados (McDonald\u2019s), e Lyana Bittencourt, CEO da Bittencourt Intelig\u00eancia em Redes de Neg\u00f3cios. E o painel \u201cFideliza\u00e7\u00e3o\u201d reunir\u00e1 Celso Furtado, CEO & diretor-geral da Coop \u2013 Cooperativa de Consumo, Maria Cristina de Amarante Mer\u00e7on, diretora de Marketing, Fidelidade e Growth do GPA, e Caio Camargo, especialista em inova\u00e7\u00e3o no varejo.<\/p>\n Temas estrat\u00e9gicos para o varejo alimentar<\/strong><\/p>\n Ainda no dia 17, o painel \u201cMenos Ru\u00eddo, Mais Resultado: Colabora\u00e7\u00e3o Ind\u00fastria-Varejo Otimizando a Opera\u00e7\u00e3o Comercial\u201d contar\u00e1 com Luciano Bortolini, diretor comercial do Tenda Atacado, Gabriela Pontin, vice-presidente Comercial da Yp\u00ea, e Rodrigo Catani, s\u00f3cio-diretor da Gouv\u00eaa Consulting. J\u00e1 a palestra \u201cMarcas Pr\u00f3prias: do crescimento \u00e0 transforma\u00e7\u00e3o \u2013 uma perspectiva global de marca pr\u00f3pria\u201d ser\u00e1 conduzida por Daniel Morimoto, vice-presidente Am\u00e9rica Latina da Circana, e Ana Laura Tambasco, diretora executiva de Marcas Pr\u00f3prias do Grupo Carrefour Brasil.<\/p>\n No dia 18 de setembro, o painel \u201cRevolu\u00e7\u00e3o da Conveni\u00eancia\u201d ter\u00e1 a participa\u00e7\u00e3o de Thiago Moreira, diretor de Opera\u00e7\u00f5es do Carrefour Express, Igor Figueiredo, gerente de Digital e Marketing da Shell Select (Grupo N\u00f3s), e Cadu Ventura, diretor de Sales Excellence da Globo. Outra atra\u00e7\u00e3o da data ser\u00e1 a apresenta\u00e7\u00e3o \u201c10 anos de Latam + 10 years ahead: A Vis\u00e3o de Futuro de 10 Grandes Lideran\u00e7as do Varejo e Consumo\u201d, que reunir\u00e1 executivos de destaque para refletir sobre o presente e o futuro do setor. Est\u00e3o confirmados Belmiro Gomes, CEO do Assa\u00ed, Marcos Gouv\u00eaa, diretor-geral da Gouv\u00eaa Ecosystem, Andre Farber, CEO da Riachuelo, Sergio Zimerman, CEO da Petz, e Peter Furukawa, CEO das Lojas Quero-Quero.<\/p>\n Estudos in\u00e9ditos aprofundam comportamento e tend\u00eancias<\/strong><\/p>\n Al\u00e9m dos debates, o evento contar\u00e1 com a apresenta\u00e7\u00e3o de estudos exclusivos que trar\u00e3o dados relevantes para o setor. A Globo apresentar\u00e1 a pesquisa \u201cA Revolu\u00e7\u00e3o da Conveni\u00eancia\u201d, que analisa como a busca por solu\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas tem transformado o varejo alimentar, o delivery e o foodservice, revelando tend\u00eancias e inova\u00e7\u00f5es no comportamento do consumidor. A pesquisa da Varejo360, \u201cO Impacto dos Medicamentos de Diabetes, Obesidade e Sobrepeso na Ind\u00fastria de Alimenta\u00e7\u00e3o Dentro e Fora do Lar no Brasil\u201d, explora os efeitos do uso de medicamentos como o Ozempic nos h\u00e1bitos alimentares, trazendo reflex\u00f5es importantes para a ind\u00fastria de alimentos e refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n Outro destaque da programa\u00e7\u00e3o ser\u00e1 a apresenta\u00e7\u00e3o da mais recente edi\u00e7\u00e3o do ATLAS, programa global de insights da Ingredion. O estudo traz uma vis\u00e3o aprofundada sobre as atitudes dos consumidores em rela\u00e7\u00e3o aos alimentos e bebidas, revelando os principais motivadores de compra, a disposi\u00e7\u00e3o a pagar por determinadas categorias e a aceitabilidade de ingredientes. Para Cristina Souza, CEO da Gouv\u00eaa Foodservice e curadora do evento, o momento \u00e9 crucial para o setor. \u201cO foodservice vive um ponto de inflex\u00e3o. A busca por conveni\u00eancia, sa\u00fade, tecnologia e novas experi\u00eancias tem pressionado as empresas a inovarem com velocidade e efici\u00eancia. O Latam Retail Show \u00e9 o espa\u00e7o ideal para lideran\u00e7as do setor acessarem conte\u00fado estrat\u00e9gico, trocarem experi\u00eancias e se prepararem para o que vem pela frente\u201d, comenta.<\/p>\n