O NIS Conference chega a sua sexta edi\u00e7\u00e3o sob a tem\u00e1tica: Da Ci\u00eancia ao Consumo: ci\u00eancia, tecnologia e inova\u00e7\u00e3o em ingredientes, criando um espa\u00e7o de debate e an\u00e1lise dos temas que definem o futuro dos setores de alimentos, bebidas, suplementos e f\u00e1rmacos.<\/p>\n
A Confer\u00eancia acontece paralelamente \u00e0 feira do NIS – Nutri Ingredients Summit, nos dias 31 de mar\u00e7o e 1\u00ba de abril, e est\u00e1 dividida em quatro m\u00f3dulos: Horizontes da Nutri\u00e7\u00e3o: inova\u00e7\u00e3o em ingredientes, tend\u00eancias e comportamento dos consumidores; Tend\u00eancias em a\u00e7\u00e3o: do brainstorming \u00e0 prateleira; Ci\u00eancia a servi\u00e7o dos produtos: pesquisa, evid\u00eancia, efic\u00e1cia criam narrativa de valor; e Regulat\u00f3rios. Os ingressos promocionais v\u00e3o at\u00e9 o dia 12 de mar\u00e7o.<\/p>\n
A edi\u00e7\u00e3o deste ano conta com o\u00a0portal Varejo S.A.<\/a>\u00a0como media partner oficial do evento.<\/p>\n “O NIS Conference \u00e9 o cora\u00e7\u00e3o do NIS. Nesta edi\u00e7\u00e3o, acompanhando as tend\u00eancias do mercado e de comportamento, teremos a prote\u00edna como grande protagonista das discuss\u00f5es, acompanhada de um mergulho pelo universo do GLP1 e os impactos que as canetas emagrecedoras est\u00e3o causando nos h\u00e1bitos de consumo da sociedade”, afirma Adriano Pegorelli, co-fundador do NIS.<\/p>\n O pesquisador Michel Alcoforado abre as atividades no dia 31 de mar\u00e7o com a palestra Alimenta\u00e7\u00e3o funcional sob as lentes antropol\u00f3gicas. Especialista em Antropologia do Consumo e autor do livro Coisa de Rico – A vida dos endinheirados brasileiros (Todavia), ele discutir\u00e1 como o conceito de saudabilidade e a busca por ingredientes funcionais se relaciona com a cultura brasileira.<\/p>\n Gislene Cardozo, diretora executiva da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Alimentos para Fins Especiais e Cong\u00eaneres (Abiad) apresenta, em primeira m\u00e3o aos participantes do evento, a 3\u00aa edi\u00e7\u00e3o da pesquisa de suplementos organizada pela entidade.<\/p>\n \u201cO NIS promove um importante interc\u00e2mbio entre empresas que est\u00e3o na vanguarda do desenvolvimento de ingredientes e produtos finais, incentivando pr\u00e1ticas voltadas \u00e0 saudabilidade, que est\u00e1 diretamente ligada \u00e0 varia\u00e7\u00e3o e ao acesso equilibrado a diferentes nutrientes\u201d, destaca Cardozo. \u201cEsse ambiente de colabora\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o \u00e9 fundamental para o avan\u00e7o da ind\u00fastria, pois estimula a cria\u00e7\u00e3o de solu\u00e7\u00f5es mais equilibradas e inovadoras. Como consequ\u00eancia, gera produtos de maior qualidade e contribui para um consumo mais saud\u00e1vel na ponta\u201d<\/p>\n A Bain & Company tamb\u00e9m contribui para a discuss\u00e3o com dados de mercado; em sua palestra, Ricardo de Carli, s\u00f3cio da consultoria, detalha o estudo Consumer Pulse Brasil 2025, que revela como os brasileiros ajustam h\u00e1bitos e prioridades de compra diante da infla\u00e7\u00e3o e das incertezas econ\u00f4micas, buscando mais valor e efici\u00eancia, sem abrir m\u00e3o de bem-estar, tecnologia e vis\u00e3o de futuro.<\/p>\n Para finalizar o primeiro dia de palestras, as prote\u00ednas s\u00e3o o destaque. Ser\u00e3o tr\u00eas pain\u00e9is abordando temas como prote\u00ednas alternativas; pept\u00eddeos bioativos; e tecnologia e inova\u00e7\u00e3o aplicados ao desenvolvimento de bebidas l\u00e1cteas UHT com alto teor de prote\u00edna.<\/p>\n No segundo dia, a jornalista e pesquisadora N\u00e9li Pereira inicia as apresenta\u00e7\u00f5es com uma reflex\u00e3o sobre o uso da brasilidade em sabores, aromas e ingredientes.Intitulada Brazilwashing: como ser brasileiro quando todo mundo est\u00e1 tentando ser, a apresenta\u00e7\u00e3o destaca a import\u00e2ncia de construir inova\u00e7\u00f5es com autenticidade, base t\u00e9cnica, valoriza\u00e7\u00e3o dos saberes locais e coer\u00eancia entre origem, formula\u00e7\u00e3o e narrativa.<\/p>\n “O Brazilwashing \u00e9 quando marcas usam a cultura brasileira para gerar desejo e valor, mas se desconectam das hist\u00f3rias e saberes que produziram esses ingredientes. \u00c9 o uso estrat\u00e9gico de s\u00edmbolos esvaziados de autoria e compromisso social\u201d, diz Pereira.<\/p>\n Ela ressalta que o fen\u00f4meno n\u00e3o acontece s\u00f3 fora do Brasil. \u201cMuitas vezes ele acontece dentro de casa, quando a gente s\u00f3 reconhece valor em um ingrediente depois que ele vira tend\u00eancia em Paris ou Nova York.\u201d<\/p>\n A programa\u00e7\u00e3o do segundo dia da NIS Conference tamb\u00e9m inclui um debate sobre regula\u00e7\u00e3o no setor de suplementos alimentares. O painel reunir\u00e1 representantes da ANVISA, Abiam (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria e Com\u00e9rcio de Ingredientes e Aditivos para Alimentos), Abiad e Doremus. As palestras abordar\u00e3o os principais motivos que levam ao cancelamento de notifica\u00e7\u00f5es e os impactos da consulta p\u00fablica sobre rotulagem para o setor.<\/p>\n Al\u00e9m disso, a nutricionista Sueli Longo sobe ao palco para discutir o futuro da nutri\u00e7\u00e3o na era das canetas emagrecedoras.<\/p>\n \u201cAs expectativas s\u00e3o muito positivas. O NIS Conference contar\u00e1 com palestrantes in\u00e9ditos e conte\u00fado altamente especializado, evidenciando que o consumidor est\u00e1 melhor informado e busca solu\u00e7\u00f5es espec\u00edficas para sa\u00fade intestinal, performance cognitiva, longevidade e bem-estar. Participar do NIS significa atualiza\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica, vis\u00e3o de mercado e gera\u00e7\u00e3o de insights qualificadas\u201d, ressalta o tamb\u00e9m cofundador do NIS, Cassiano Facchinetti.<\/p>\n Para adquirir o ingresso e conferir programa\u00e7\u00e3o completa, acesse: https:\/\/nisummit.com.br\/nis-conference\/<\/a>.<\/p>\n NIS \u2013 Nutri Ingredients Summit<\/strong><\/p>\n Confer\u00eancia trar\u00e1 ainda terceira edi\u00e7\u00e3o da pesquisa de suplementos da Abiad, ainda in\u00e9dita, e participa\u00e7\u00e3o dos pesquisadores Michel Alcoforado e N\u00e9li Pereira<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":30862,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[101],"tags":[5949,5941,5942],"class_list":["post-30861","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendencias","tag-nis-nutri-ingredients-summit","tag-nis-2026","tag-nutri-ingredients-summit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30861"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30861\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30862"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30861"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n