NIS Conference<\/strong><\/p>\nCora\u00e7\u00e3o do evento, a NIS Conference teve abertura do antrop\u00f3logo Michel Alcoforado, um oferecimento da Synergy, que trouxe a reflex\u00e3o de como o mercado de suplementos no Brasil deve se atentar \u00e0s tens\u00f5es culturais contempor\u00e2neas. \u201cO Brasil hoje ocupa o terceiro lugar no ranking mundial de expans\u00e3o da demanda por suplementos, com uma previs\u00e3o de crescimento anual de 9,5% at\u00e9 2036. Isso mostra que o bem-estar deixou de ser um comportamento de nicho para se tornar o foco central de um consumidor que busca sa\u00fade preventiva e imunidade\u201d, afirmou.<\/p>\n
Segundo dados do Grupo Consumoteca, 64% da popula\u00e7\u00e3o brasileira j\u00e1 realiza algum tipo de suplementa\u00e7\u00e3o em sua rotina di\u00e1ria. Esse consumo \u00e9 liderado por multivitam\u00ednicos, com 32% de ades\u00e3o, seguidos por creatina e prote\u00ednas. De acordo com o estudo, esse consumo reflete uma busca por produtividade, sentimento que aparece no topo da lista, associada \u00e0 felicidade para 61% dos entrevistados.<\/p>\n
\u201cSe somos respons\u00e1veis por nossa melhor vers\u00e3o, o corpo passa a ser visto como um sistema gerenci\u00e1vel. Dessa forma, a suplementa\u00e7\u00e3o deixa de ser apenas sobre nutrientes e passa a ser sobre a constru\u00e7\u00e3o da identidade e da produtividade no mundo moderno\u201d, disse Alcoforado.<\/p>\n
Esse cen\u00e1rio de transforma\u00e7\u00e3o profunda na sa\u00fade e no comportamento do brasileiro foi evidenciada pelos dados in\u00e9ditos da 3\u00aa edi\u00e7\u00e3o da pesquisa da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Alimentos para Fins Especiais e Cong\u00eaneres (ABIAD) sobre tend\u00eancias de consumo de suplementos \u2013 apresentada com exclusividade no NIS pela diretora-executiva da entidade, Gislene Cardozo. Segundo o estudo, 51% da popula\u00e7\u00e3o encontra-se acima do peso ideal, com \u00edndices de sobrepeso atingindo 45% dos brasileiros.<\/p>\n
\u201cEsse contexto tem impulsionado uma busca por h\u00e1bitos mais saud\u00e1veis, onde o suplemento alimentar deixa de ser um item espor\u00e1dico para se tornar parte integrante de uma rotina preventiva e de performance. Um dado fundamental que refor\u00e7a a maturidade desse mercado \u00e9 que 99% dos consumidores de suplementos mant\u00eam o h\u00e1bito de visitar m\u00e9dicos e nutricionistas, demonstrando uma consci\u00eancia elevada sobre o cuidado orientado\u201d, ressaltou Cardozo.<\/p>\n
Em termos de formato para o consumo, as c\u00e1psulas lideram com 45% da prefer\u00eancia, seguidas pelos produtos em p\u00f3, que det\u00e9m 27% da prefer\u00eancia dos consumidores. H\u00e1 um crescimento expressivo no consumo de vitaminas, prote\u00ednas e amino\u00e1cidos, com segmenta\u00e7\u00f5es claras por faixa et\u00e1ria: enquanto a creatina \u00e9 o destaque entre o p\u00fablico de 17 a 40 anos, a Vitamina D assume o protagonismo na faixa dos 41 aos 70 anos. E, embora a farm\u00e1cia continue sendo o principal ponto de venda para 68% dos consumidores, nota-se uma diversifica\u00e7\u00e3o acelerada de canais \u2013 com o ambiente digital saltando de 2% para 19% de relev\u00e2ncia em determinados segmentos.<\/p>\n
Com patroc\u00ednio da DR Aromas & Ingredientes, N\u00e9li Pereira, jornalista, mixologista e pesquisadora de brasilidades foi a Keynote Speaker do segundo dia do NIS Conference. Ela apresentou o termo Brazilwashing, que descreve o uso estrat\u00e9gico de s\u00edmbolos, ingredientes e narrativas brasileiras apenas com finalidade est\u00e9tica e mercadol\u00f3gica. \u201cEssa pr\u00e1tica ocorre quando o Brasil se torna uma tend\u00eancia de branding sem que haja uma conex\u00e3o real com os territ\u00f3rios, hist\u00f3rias e saberes que constituem o pa\u00eds, muitas vezes esvaziando a autoria e a complexidade cultural\u201d, alertou.<\/p>\n
De acordo com ela, o problema reside em falar sobre o Brasil em vez de falar com o Brasil, reduzindo saberes tradicionais a um simples storytelling de embalagem e exotizando a biodiversidade sem conex\u00e3o com a realidade dos diversos Brasis dentro do territ\u00f3rio nacional. \u201cPara evitar o Brazilwashing, a ind\u00fastria nacional precisa pesquisar o pa\u00eds profundamente e observar as comunidades locais. Assim, ser\u00e1 poss\u00edvel estruturar uma cadeia de valor que respeite a sociobiodiversidade e estabele\u00e7a conex\u00e3o cultural\u201d, enfatizou.<\/p>\n
No encerramento da confer\u00eancia, a regula\u00e7\u00e3o do mercado ganhou destaque em dois pain\u00e9is com oferecimento da Sensient e Doremus. Patr\u00edcia Castilho, gerente de alimentos na Anvisa (Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria) abordou o tema \u201cCancelamentos e Exig\u00eancias das Notifica\u00e7\u00f5es: An\u00e1lise dos principais motivos\u201d. Castilho alertou que, apesar da Anvisa j\u00e1 ter recebido 5 mil notifica\u00e7\u00f5es, apenas 900 foram avaliadas e, grande parte delas, canceladas.<\/p>\n
\u201cOs erros mais frequentes, que chamamos de alertas vermelhos, incluem a falta de conhecimento do produto, especialmente informa\u00e7\u00f5es incompletas, sem documenta\u00e7\u00e3o adequada ou racional t\u00e9cnico. Al\u00e9m disso, muitas empresas ainda erram em quest\u00f5es de composi\u00e7\u00e3o, conforme consta na Instru\u00e7\u00e3o Normativa 28\u201d, relatou.<\/p>\n
J\u00e1 Luiza Zanatta, fundadora e CEO da NutraL\u00edder, destacou a import\u00e2ncia da cor na percep\u00e7\u00e3o dos alimentos, agindo como o primeiro est\u00edmulo sensorial e influenciando 90% do julgamento subconsciente de um produto nos primeiros 90 segundos de visualiza\u00e7\u00e3o. \u201cAl\u00e9m de sinalizar frescor e qualidade, a cor cria expectativas de sabor e seu uso tecnol\u00f3gico \u00e9 crucial para restaurar perdas durante o processamento e padronizar lotes\u201d, disse.<\/p>\n
Segundo ela, a tend\u00eancia de migra\u00e7\u00e3o de corantes sint\u00e9ticos para naturais vista no Brasil reflete o movimento global clean label e os novos h\u00e1bitos de consumo, transformando-se em um tema estrat\u00e9gico que exige seguran\u00e7a t\u00e9cnica e jur\u00eddica da ind\u00fastria. Essa transi\u00e7\u00e3o \u00e9 apoiada por guias regulat\u00f3rios, como o Guia 87 da Anvisa, e implica na reformula\u00e7\u00e3o de produtos, avalia\u00e7\u00e3o de novos ingredientes e conformidade para garantir inova\u00e7\u00e3o e seguran\u00e7a ao consumidor final.<\/p>\n
Plataforma valiosa<\/strong><\/p>\nO crescimento do NIS atraiu a aten\u00e7\u00e3o de empresas de ingredientes para alimentos e bebidas, que o consideram uma plataforma valiosa para a expans\u00e3o de seus neg\u00f3cios. \u201cO NIS \u00e9 o principal evento do Brasil na \u00e1rea, reunindo todos os stakeholders importantes\u201d, diz Cinthia Squadrani, gerente de marketing da Friesland. Segundo ela, o evento tem um papel crucial no fortalecimento da marca \u2013 que \u00e9 holandesa \u2013 no Brasil.<\/p>\n
\u201cPara n\u00f3s, estar presente no evento \u00e9 fundamental, pois o prop\u00f3sito da feira est\u00e1 totalmente alinhado \u00e0 estrat\u00e9gia da Ashland de compartilhar e promover a inova\u00e7\u00e3o cont\u00ednua dentro da ind\u00fastria nacional de ingredientes\u201d, afirma Gustavo Zagolin, head de marketing da Ashland. Foi a segunda participa\u00e7\u00e3o da empresa no NIS, ap\u00f3s a estreia em 2025.<\/p>\n
Clarice Fukuya, diretora da Innophos (expositora desde a segunda edi\u00e7\u00e3o do evento) ressaltou o fortalecimento cont\u00ednuo do NIS, elogiando sua capacidade de reunir diversos segmentos de mercado em uma \u00fanica feira. A empresa aposta em solu\u00e7\u00f5es ligadas \u00e0 tend\u00eancia das canetas emagrecedoras (GLP-1) para o futuro do setor, dada a necessidade de desenvolver alimenta\u00e7\u00e3o e suplementa\u00e7\u00e3o espec\u00edficas para os usu\u00e1rios desses medicamentos.<\/p>\n
\u201cO NIS, desde a primeira edi\u00e7\u00e3o, \u00e9 um holofote e um palco essencial para a Synergy expor inova\u00e7\u00f5es de forma real e t\u00e1til aos seus parceiros e clientes\u201d, afirma Heitor Tarallo, assistente de marketing da Synergy, empresa especializada em aromas que destacou durante sua participa\u00e7\u00e3o a aquisi\u00e7\u00e3o da SoluTaste, companhia brasileira especializada em aromas salgados, que complementa o portf\u00f3lio da empresa, anteriormente mais focado em aromas doces.<\/p>\n
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