{"id":9740,"date":"2019-07-25T15:37:09","date_gmt":"2019-07-25T18:37:09","guid":{"rendered":"http:\/\/revistavarejosa.com.br\/?p=9740"},"modified":"2024-03-07T20:24:16","modified_gmt":"2024-03-07T23:24:16","slug":"um-sucesso-made-in-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cndl.org.br\/varejosa\/um-sucesso-made-in-brasil\/","title":{"rendered":"Um sucesso made in Brasil"},"content":{"rendered":"\n

Fabrica\u00e7\u00e3o da bebida emprega mais de 600 mil pessoas e registra\nfaturamento superior a R$ 10 bilh\u00f5es<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ela \u00e9 t\u00e3o querida que ganhou diversos apelidos\ncarinhosos: branquinha, c\u00e1tia, marvadinha, aguardente, bebida que passarinho\nn\u00e3o bebe, elixir, pingonga e por a\u00ed vai. J\u00e1 sabe de quem estamos falando? Ela\nmesmo, a famosa cacha\u00e7a. Brasileira, \u00e9 bem prov\u00e1vel que a origem da bebida\ntenha ocorrido nos tristes tempos da escravid\u00e3o, quando os escravos, no\nprocesso de fabrica\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar, realizavam a colheita de cana e, ap\u00f3s ser\nfeito o esmagamento dos caules, cozinhavam o caldo em enormes tachos at\u00e9 se transformar\nem melado. Nesse processo de cozimento, era fabricado um caldo mais grosso,\nchamado caga\u00e7a. Tal h\u00e1bito fez com que a caga\u00e7a fermentasse com a a\u00e7\u00e3o do tempo\ne clima, produzindo um l\u00edquido de alto teor alco\u00f3lico. Com o tempo, a bebida\nfoi se aperfei\u00e7oando e, hoje, \u00e9 apreciada em diversas partes do mundo. <\/p>\n\n\n\n

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\n\nPara Carlos Lima, diretor executivo do Instituto Brasileiro da Cacha\u00e7a (Ibrac), o gosto pela cacha\u00e7a cresceu tanto que hoje a bebida emprega mais de 600 mil brasileiros \u2013 n\u00famero apresentado no estudo feito pelo Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa). De acordo com o levantamento, o faturamento do setor de cacha\u00e7a no Brasil foi superior a R$ 10 bilh\u00f5es. \u201cO produto foi vendido para mais de 60 pa\u00edses, gerando uma receita de US$ 15,8 milh\u00f5es para um volume de 8,74 milh\u00f5es de litros\u201d, revela. \n\n<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Mesmo com entraves \u2013 alta carga tribut\u00e1ria\nsobre a bebida \u2013, Lima explica que houve um crescimento de 13,43% em valor e de\n4,32% em volume, comparado ao ano de 2016. No entanto, o especialista faz um alerta:\n\u201cA cacha\u00e7a hoje \u00e9 o produto mais taxado do Brasil, chegando a 80%. O impacto\ndessa alta carga no mercado \u00e9 grande. Algumas empresas j\u00e1 fecham as portas e \u00e9\nposs\u00edvel notar um aumento na informalidade e clandestinidade no setor. Por\nisso, em 2018, lan\u00e7amos o Manifesto da Cacha\u00e7a, que tem como objetivo valorizar\nesse grande \u00edcone nacional\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m da carga tribut\u00e1ria e aumento da\ninformalidade, o manifesto menciona a amplia\u00e7\u00e3o de esfor\u00e7os de promo\u00e7\u00e3o e\nprote\u00e7\u00e3o internacional da cacha\u00e7a como um produto brasileiro. \u201cConsiderando a\natual capacidade instalada de produ\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a, de 1,2 bilh\u00e3o de litros, e o\ntamanho do mercado externo de bebidas destiladas, os atuais n\u00fameros de\nexporta\u00e7\u00e3o ainda podem ser mais bem explorados e crescer. A tequila, por\nexemplo, que tem 70% de seu volume de produ\u00e7\u00e3o comercializado para mais de 190\npa\u00edses, gera ao M\u00e9xico uma receita anual superior a US$ 1 bilh\u00e3o\u201d, conta. <\/p>\n\n\n\n

Para todos\nos gostos \u2013 <\/strong>Por ser genuinamente brasileira, \u00e9 em terras tupiniquins que est\u00e3o\nos mais diferentes tipos de cacha\u00e7a, sendo passados por processos de\nenvelhecimento ou n\u00e3o. \u00c9 o que mostra o site<\/em> Cacha\u00e7aria Nacional, maior\nloja on-line<\/em> de cacha\u00e7as no pa\u00eds e no mundo. Com mais de 1.500 r\u00f3tulos\ndispon\u00edveis para compra, al\u00e9m dos produtos vendidos por unidades, h\u00e1 a op\u00e7\u00e3o de\no cliente se cadastrar no Clube CN e receber os melhores r\u00f3tulos todos os meses,\npagando uma mensalidade de R$ 99,90. <\/p>\n\n\n\n

Com opera\u00e7\u00e3o iniciada em 2009, os s\u00f3cios\nRafael Ara\u00fajo e Marcos Paolinelli tiveram a ideia de aproximar os pequenos\nprodutores de cacha\u00e7a dos clientes de todo o mundo. Em 2015, o portal fundou o\nseu clube de assinaturas e, no ano de 2016, em Belo Horizonte, abriu sua\nprimeira loja f\u00edsica. Com r\u00f3tulos de variados pre\u00e7os, \u00e9 poss\u00edvel encontrar\ncacha\u00e7as envelhecidas por 18 anos em barris de carvalho. <\/p>\n\n\n\n

Melhor\nforma de investir \u2013 <\/strong>Com o aumento das vendas da bebida no\nexterior, a procura pelo neg\u00f3cio tamb\u00e9m cresceu. Para fugir da informalidade, o\nServi\u00e7o Brasileiro de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) disponibilizou\no documento Cacha\u00e7a, como legalizar seu empreendimento<\/em>, que apresenta\naos pequenos produtores, t\u00e9cnicos e profissionais envolvidos como podem sair da\ninformalidade. No material, \u00e9 poss\u00edvel encontrar informa\u00e7\u00f5es que v\u00e3o desde a solicita\u00e7\u00e3o\nde inscri\u00e7\u00e3o estadual at\u00e9 o alvar\u00e1 de funcionamento da empresa e licen\u00e7a sanit\u00e1ria.\n<\/p>\n\n\n\n

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Dicas para quem quer investir <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Carlos Lima, diretor executivo do Ibrac,\nd\u00e1 algumas dicas para quem deseja investir no setor: <\/p>\n\n\n\n

  • Fa\u00e7a uma boa pesquisa sobre o tema.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
    • Converse com produtores e empres\u00e1rios.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
      • Procure bons parceiros. <\/li><\/ul>\n\n\n\n
        • Inspire-se nos mercados de sucesso. <\/li><\/ul>\n\n\n\n
          • N\u00e3o fique na informalidade. <\/li><\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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