Quase metade dos bares e restaurantes praticam a economia circular
Pesquisa Abrasel/Sebrae revela que 48% de pequenos estabelecimentos adotam redução de perdas, gestão sustentável e reaproveitamento de alimentos
Ticket lança painel inteligente de comportamento de consumo para apoiar bares e restaurantes
Painel de Desempenho foi desenvolvido para auxiliar, com inteligência artificial, na administração de bares, restaurantes
Número de bares e restaurantes com prejuízo em agosto aumenta 5%
Em todo o país, o número de bares e restaurantes que encerraram o mês de agosto no prejuízo cresceu 5%, segundo pesquisa da Associação Brasileira
Menu: conheça 5 vantagens dos cardápios sazonais
Confira ainda dicas para pensar no cardápio do Dia dos Pais com sugestões de receitas que combinam com o clima mais frio do ano
93% dos empresários do setor de bares e restaurantes empregam pessoas sem experiência
Pesquisa realizada pela Abrasel indica ainda que 38% das empresas pretendem contratar no segundo semestre de 2023.
Capacitações gratuitas para donos de bares e restaurantes trazem inovações de baixo custo com alto impacto
Pré-inscrições podem ser feitas pela internet para cursos variados, sobre temas como economia de energia e presença digital competitiva, oferecidos pelo Sebrae e Abrasel.
Faturamento deve crescer até 30% no carnaval, diz Abrasel
Bares e restaurantes têm expectativa positiva para a folia, que deve ter movimento acima do registrado em 2022 em todas as regiões.
Movimento em bares e restaurantes deve crescer 30% na Copa, diz associação
Abrasel avaliou que alguns fatores contribuem, como temperaturas mais quentes, liberação do 13º salário e horários dos jogos à tarde
Congresso Abrasel reúne grandes líderes empresarias e da gastronomia
Nos dias 10 e 11 de agosto, maior evento brasileiro de conhecimento e inteligência do setor de alimentação fora do lar reúne palestras, aulas-show e
Para 83% dos bares e restaurantes, inflação é o maior desafio do setor em 2022
Nem mesmo a melhora dos índices da pandemia e a flexibilização das regras de combate à Covid-19 por estados e municípios em todo o país
A vez e a hora do mercado de foodservice
A retomada do trabalho presencial ou do formato híbrido, com frequência de duas a três vezes nos escritórios, reaquece o consumo em um dos dayparts
Bares e restaurantes comemoram volta do faturamento
Pesquisa nacional da Abrasel mostra que dívidas e aumento dos custos dificultam a retomada; um terço dos estabelecimentos ainda trabalha com prejuízo.